WICHTIG:

Der in Chillies (und fast jedem anderen Paprikagewächs) enthaltende Stoff Capsaicin, der für die Schärfe verantwortlich ist, ruft ab einer gewissen Konzentration bei Menschen eine Art allergische Reaktion (brennendes Gefühl im Mund etc.) hervor, besonders bei unerfahreren Teilnehmern. Das Empfinden von Schärfe ist jedoch ähnlich wie bei Wärme oder Hitze, mit der Zeit gewöhnt man sich daran und die Empfindlichkeit sinkt. 
Der Grad der Schärfe wird in Scoville gemessen.

Aus Sicherheitsgründen, und um uns vor späteren Beschwerden etc. zu schützen, wird “The Smoking Devil” NICHT ZUM ABHOLEN angeboten!

Sie kann nur vor Ort gegessen werden, da wir einerseits für den Fall der Fälle ausgebildetes Personal vor Ort haben, um den “Brand zu löschen”. Andererseits stehen zur Linderung der “Schmerzen” passende Gegenmittel bereit.

Ein Tipp für alle:
Wasser, Bier, Tee oder Fruchtsäfte sind definitiv nicht geeignet!

Hier ein kurzer Überblick über verschiedene Schärfegrade:

Die selbst hergestellte Chillipaste #2 enthält u.a. Habaneros mit einem Scovillewert >100000, und ist definitiv nicht für Anfänger geeignet!

Zum Einstimmen und Testen der persönlichen Grenzen empfehlen wir ein Stück der “Diavolo Verde”. Die dabei verwendete Chillipaste hat einen niedrigeren Scoville-Wert.

Jeder Teilnehmer ist selbst für sein Handeln verantwortlich. Bei einer evtl. auftretenden allergischen Reaktion, Unwohlsein, Übelkeit etc. kann der Veranstalter in keiner Weise haftbar gemacht werden. Vor dem Verzehr lassen wir uns durch die persönliche Unterschrift bestätigen, das der Teilnehmer sich dieser Bestimmung bewusst ist.


Alle Pizzen haben einen Durchmesser von 28 cm und werden im Holzofen gebacken